Inne i restauranten tilbyr vi vår Bistronomi-meny, både a'la carte i tillegg til våre satte menyer som til enhver tid settes av kjøkkenet for å gi en optimal FYR-opplevelse. Vi har en levende meny som til enhver tid justeres etter hva vår flotte natur har å tilby.
Hele sommerhalvåret kan nytes på vår uteservering, FYR Park, som er vår egen grønne oase midt i Bogstadveien. Her serverer vi vår egen Park-meny som baserer seg på samme råvarer som inne i Bistronomi'en.
Hele sommerhalvåret kan nytes på vår uteservering, FYR Park, som er vår egen grønne oase midt i Bogstadveien. Her serverer vi vår egen Park-meny som baserer seg på samme råvarer som inne i Bistronomi'en.
Hele sommerhalvåret kan nytes på vår uteservering, FYR Park, som er vår egen grønne oase midt i Bogstadveien. Her serverer vi vår egen Park-meny som baserer seg på samme råvarer som inne i Bistronomi'en.
PUFFET SVOR MED RØMME OG LØYROM
75,-
TRØFFELPOPCORN
70,-
RØYKTE MANDLER
60,-
BRØD MED PISKET SMØR
70,-
/
ØSTERS FRA ARENDAL x 3
citronette / hylleblomstgranité
130,-
IBERICO BELLOTA
48 mnd
50g /175,-
BETEHISTORIE
hasselnøttemulsjon / einerøkt andhjerte / bringebær-
vinaigrette / fetaost´snø´
160,-
YTREFILET 'WAGYU'
Stekt på saltsten med umami dip
100 g / 340,-
+ Grønnsaker 150,-
GRILLET DRY AGED ENTRECOTEKAM
FRA TRONDHEIM
hestesopp / potetgnoccie / trøffelsjy
100g / 250,- 200g / 460,-
KJE FRA RØROS
byggrynsrisotto / grillet kål og løk
ramsløksvinaigrette
100 g / 180,-
+ Bonusservering 75,-
'BRENNENDE KJÆRLIGHET'
– ET BARNDOMSMINNE
pølser tilsmakt trøffel / potetcrème / løk /
røykt bacon / syltet rødbet
195,-
JOSPERBAKT SKREI
potet-, og purreløksuppe / fritert skreitunge
chorizovinaigrette
185,- / 295,-
CAVATELLI
tomater fra Brimse / Holtefjell XO
160,-
SELLERIROT
eplekompott / kyllinghollaindaise / brunet gjær
155,-
SJØKREPS FRA FRØYA
190,-
/
NORSKE OSTER MED GARNITYR OG KNEKKEBRØD
Munkeby / Fønix / Holtefjell XO
160,-
GRESSKAR OG TINDVED
ostekakekrem / finasiere med gresskar / salte gresskarkjerner / tindvedsorbet
135,-
EPLER FRA HARDANGER
hvit sjokoladekrem tilsmakt fenikkel / syltet eple / eplesorbet
125,-
DOUGHNUT OG SJOKOLADE
karamell / bitter sjokolade / melkesorbet
130,-
/
MACARON
65,-
PINNEBRØD ´CROISSANT´ MED BLÅBÆR OG GRANSKUDDSIRUP
65,-
/
LITT FYR 550,-
Drikkepakke 550,- / Premium drikkepakke 750,-
FULL FYR 695,-
Drikkepakke 695,- / Premium drikke pakke 1250,-
FYR BISTRONOMI & BAR
Underhaugsveien 28 – 0354 Oslo
+47 45 91 63 92
booking@fyrbistronomi.no
FYR BISTRONOMI
& BAR
Underhaugsveien 28 – 0354 Oslo
+47 45 91 63 92
booking@fyrbistronomi.no
FYR BISTRONOMI & BAR
Underhaugsveien 28 – 0354 Oslo
+47 45 91 63 92
booking@fyrbistronomi.no
FYR BISTRONOMI & BAR
Underhaugsveien 28 – 0354 Oslo
+47 45 91 63 92
booking@fyrbistronomi.no
ÅPNINGSTIDER
Søn–ons: 12.00–01.00
(kjøkkenet stenger kl. 22.00)
Tors–lør: 12.00–02.00
(kjøkkenet stenger kl. 23.00)
ÅPNINGSTIDER
Søn–ons: 12.00–01.00
(kjøkkenet stenger kl. 22.00)
Tors–lør: 12.00–02.00
(kjøkkenet stenger kl. 23.00)
ÅPNINGSTIDER
Søn–ons: 12.00–01.00
(kjøkkenet stenger kl. 22.00)
Tors–lør: 12.00–02.00
(kjøkkenet stenger kl. 23.00)